Esta entrada es una colaboración de Ana Barba, una amante de Finlandia que ha viajado en diferentes ocasiones a Finlandia, recorriendo con su familia practicamente todo el país, cruzándolo en coche, tren o avión, desde Helsinki y las ciudades del sur, hasta varios de los destinos de Laponia, tanto en invierno como en verano. En su día nos contó esta experiencia de verano, y hoy nos trae estos consejos para cuando visitemos el supermercado. ¡Gracias, Ana!
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Si habéis elegido el alojamiento en cabaña para disfrutar de vuestras vacaciones en Finlandia, seguro que tarde o temprano pasareis por el supermercado.
Allí encontrareis de todo, como en cualquier ciudad pero con sus propias peculiaridades, por ejemplo:
Leche desnatada, en color azul clarito
- Lo habitual es encontrar la leche (maito) en la sección de refrigerados porque se trata de leche fresca que una vez abierta, deberéis consumir en aproximadamente 48 horas. Si no os gusta la lecha fresca no os preocupéis, también podéis encontrar leche UHT.
- El tomate frito, tal como lo conocemos en España, en brik o frasco de cristal, no creo que exista. Lo más parecido que podréis encontrar es el concentrado de tomate (tomattisose o tomattipyree) o el tomate natural triturado (tomattimurska) que tendréis que freir vosotros mismos.
- El aceite que mas se usa en Finlandia es el de colza aunque también encontrareis sin dificultad nuestro apreciado aceite de oliva, eso sí, a un precio bastante más elevado (6 – 7 € el litro).
- Las patatas fritas congeladas, un clásico de las vacaciones, normalmente están preparadas para freírlas u hornearlas con lo cual ahorraremos aceite.
- El reno (poro)se puede comprar fresco, en embutido (salami, por ejemplo) o ya cocinado. El Poronkärystys es un plato típico finlandés que podréis adquirir en los supermercados, viene enlatado y cuesta alrededor de 6 € la lata. Os recomiendo probarlo, es un guiso a base de reno muy fácil de preparar, sólo hace falta abrir la lata y calentar. Se acompaña de un puré de patatas y salsa de arándanos y listo.
- Seguro que también os apetece algo de salmón (lohi). Lo encontrareis fresco, ahumado en frío o ahumado en caliente. Personalmente os recomiendo este último por ser algo diferente a lo que conocemos en España. Está ahumado pero no marinado, se puede comer tanto frío como caliente y tiene un sabor a leña y humo delicioso.
- Las bebidas alcohólicas no se venden en los supermercados sino en tiendas especializadas de la cadena estatal Alko. En el super solo encontraremos cervezas cuyo precio ronda los 7€ el pack de 6 latas. Las dos marcas finlandesas más populares son Karhu y Lapin Kulta.
- El pan seguramente lo encontréis envasado como si fuese pan de molde o preparado para hornear. Eso sí, podréis probar distintas variedades, de trigo, centeno, cereales, semillas e incluso de patata ( perunarieska) que tiene forma de tortita gigante.
- Junto al pan suele situarse la sección de bollería fresca con riquísimos dulces rellenos de mermelada, rosquillas, bollos de canela y otros muchos muy recomendables para desayunar o merendar.
- Por último, los supermercados grandes también pueden ser un buen sitio para comprar algo de ropa que se nos haya olvidado como leotardos, gorros o guantes. Y también para la compra de recuerdos si lo que buscáis es algo de cristalería de la marca Arabia e incluso tazas decoradas con los Mummins.
